樣品前處理在實驗分析過程中是一個既耗時又非常容易產(chǎn)生誤差的步驟，樣品處理的效果將直接影響后續(xù)分析的終結(jié)果，因此，為了提高分析測定效率，提高測定結(jié)果的準確性及代表性，在樣品研磨過程中一定要借助高通量組織研磨儀這類專業(yè)的設(shè)備才行。

　　因為食品樣品屬于復(fù)合基質(zhì)體系，多含有蛋白、油脂，碳水化合物、色素等成分，復(fù)雜的基質(zhì)背景會對被分析目標化合物的提取、分離、凈化和測定等帶來很大的麻煩，所以食品的樣品前處理不僅復(fù)雜困難，而且對于分析結(jié)果的準確可靠和靈敏具有決定性作用。而使用高通量組織研磨儀這類專業(yè)儀器，就能大大提高實驗效率。該儀器通過碳化鎢小球或不銹鋼小珠在樣品管內(nèi)來回震蕩實現(xiàn)樣本的粉碎、混合、均化以及細胞破碎等，可以對硬性、軟性、彈性等樣品進行快速的粉碎和均相化處理，符合理化分析實驗室的要求，配置不同體積、不同材料的研磨罐，可以進行干磨、濕磨及冷凍研磨，適合DNA/RNA的提取實驗。

　　大量實踐證明，用高通量組織研磨儀研磨玉米葉方法行玉米葉片的冷凍研磨，可以直接將研磨管和適配器浸泡在液氮里，只需一次性1-2分鐘的液氮冷凍和一次約2分鐘的研磨，就能批量粉碎多達54個2.0ml的樣品。處理時間迅速，有效防止了溫升，為后續(xù)有效提前核酸提供了保障。此外，還大大節(jié)省液氮，操作也更加安全。